Zapraszam na naleśniki. Dzisiaj serwuję tzw. szkockie mega pulchne i puszyste dzięki zawartości sody i proszku do pieczenia. Małe placuszki świetnie smakują z dodatkiem dżemu malinowego czy syropu klonowego. Gdy naleśniki są zimne proponuje podgrzać je lekko w tosterze i posmarować delikatnie masłem – pycha. Idealne niedzielne śniadanko…. 

Składniki na ciasto naleśnikowe (ok 22 sztuk) : 

• 225 mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 75ml mleka
• sok z połówki cytryny
• 4 łyżki płynnego miodu

Mąke przesiać z sodą i proszkiem do pieczenia. W drugiej misce wymieszać (ja użyłam miksera) jajka, mleko, sok z cytryny i miód. Słuche składniki połączyć z mokrymi. Ciasto musi być nieco gęstsze niż na naleśniki. Na rozgrzaną i wysmarowaną patelnię wlać placuszki, średnica ok 6-8 cm gdy zaczynają pojawiać się bąbelki i spód jest złoty przewracamy na drugą stronę. Smacznego:-)

 

Tagi: mąka pszenna, miód, mleko