Pyszny i efektowny serniczek bez pieczenia z ciasteczkami oreo. Jeżeli lubicie te ciasteczka to sernik będzie wam bardzo smakował. Może oprócz tradycyjnych wielkanocnych wypieków ten oto deser zagości na waszym stole. Polecam.
Składniki na spód:
- 40 ciastek oreo lun neo (Lidl)
- 100g masła (roztopionego)
Składniki na sernik:
- 1 kg serka mascarpone
- 1,5 szklanki kremówki
- 2 łyżki żelatyny deserowej
- 3 łyżki cukru pudru
- 20 połamanych ciasteczek oreo (bez nadzienia)
- 3 łyżki soku z cytryny
Rozmiary formy do pieczenia: tortownica 23 cm-26 cm
Oddzielić nadzienie od ciastek. Nadzienie z wszystkich ciastek zostawić do masy sernikowej. Ciastka pokruszyć (w malakserze lub wałkiem), wymieszać z masłem. Masa ciasteczkowa ma mieć konsystencję mokrego piasku
Dno tortownicy o średnicy 23-26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wysypać połowę ciasteczek. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i schłodzić przez pół godziny w lodówce.
Do garnuszka wlać śmietanę kremówkę, dodać białe nadzienie z oreo (z wszystkich ciastek), 2 łyżki żelatyny. Podgrzewać do momentu rozpuszczenia się żelatyny i nadzienia. Odstawić przestudzić
Serek mascarpone utrzeć z cukrem pudrem, dodać śmietanę kremówkę i sok z cytryny. Następnie dodać pokruszone ciasteczka oreo, wymieszać. Masę sernikową przekładamy do tortownicy, wyrównujemy. Wierzch posypać resztą masy ciasteczkowej, którą przygotowywaliśmy na spód sernika.
Sernik wstawić do lodówki. Schłodzić min 4 godziny najlepiej całą noc.
Udekorować bitą śmietaną .
Inspiracja: Tutaj
Tagi: bita śmietana, ciastka oreo, cukier, cukier puder, masło, ser mascarpone, śmietana kremówka, żelatyna
Mega słodkie jest to ciasto!!! Nigdy wiecej nie zrobie z tego przepisu…nawet kawalka nie da sie zjeść 😧😵
Witam no tak oreo raczej jest słodkie tak że trzeba się z tym liczyć że słone nie będzie 🙂 pozdrawiam