Sernik mango

 

 

Sernik mango

Pyszny, kremowy sernik bez pieczenia do którego nie potrzebujemy dużej ilości sera. Bardzo prosty do przygotowania, jeżeli lubicie mango deser przypadnie Wam bardzo do gustu. Polecam

 

Składniki na spód :

  • 240g ciastek owsianych typu digestive
  • 60g roztopionego masła

Składniki na sernik:

  • 250g sera kremowego lub mascarpone
  • 60g cukru
  • 1 mango (dojrzałe, soczyste)
  • 1.5 łyżki stołowej żelatyny
  • 1 szklanka śmietany kremówki*

Dodatkowo:

  • 1 mango do dekoracji

*Szklanka o pojemności 250ml. 

Forma do pieczenia: tortownica 20cm 

Ciastka pokruszyć (w malakserze lub wałkiem), wymieszać z masłem. Tortownicę o średnicy 20 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, na spód wyłożyć masę ciasteczkową, dociskać lekko łyżką, wyrównać. Włożyć do lodówki.

 

Mango obrać, obkroić miąższ od pestki, włożyć go do miski i dokładnie zmiksować blenderem na mus.

Ser utrzeć  z cukrem na kremową masę, dodać puree z mango, zmiksować.

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklani ciepłej wody.  Rozpuszczoną żelatynę dodać do masy serowej.

Śmietankę kremówkę ubić i delikatnie wmieszać do masy serowej. Masę wyłożyć łyżką na spód z ciasteczek, wyrównać powierzchnię. Schłodzić w lodówce kilka godzin.

Pozostałe drugie mango obrać, pokroić i udekorować wierzch sernika. Smacznego.

 

Sernik z mango

Tagi: , , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *