Mam słabość do czekoladek ferrero rocher i nutelli. Kto z nas nie wyjadał tego kremu orzechowego łyżeczką ze słoika:-)) Jeżeli chcecie zaskoczyć gości i znajomych polecam Wam ten sernik. Gwarantuje, że zrobi furorę wśród rodziny i znajomych. Jedyny minus- musimy go schładzić w lodówce min 6 godz. Zatem najlepiej przygotować go wieczorem, zostawić na noc a następnego dnia udekorować polewą i czekoladkami. Sernik jest słodki zatem proponuje dla wielbicieli mniej słodkich deserów zmniejszyć ilość cukru pudru.

Składniki na spód:

• 140g masła
• 300g ciastek ‘Digestives’

Składniki na sernik:

• 500g serka kremowego typu philadelphia
• 80g cukru pudru
• 300ml śmietany kremówki 30-36%
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 5-6 czekoladek ferrero rocher posiekanych

Składniki na polewę:

• 4 łyżki stołowe kremu orzechowego ( ja użyłam Nutelli )
• 10  całych czekoladek ferrero rocher
• 25g posiekanych orzechów laskowych

Rozmiary formy do pieczenia: tortownica 23cm 

Masło roztopić. Ciastka pokruszyć (w malakserze lub wałkiem), wymieszać z masłem ( ma mieć konsystencje mokrego piasku). Wyłożyć je na przygotowany spód formy, docisnąć ( świetnie się do tego sprawdza dno szklanki). Schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy serowej.

Do misy miksera włożyć ser, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksować mikserem na średnich obrotach aż masa będzie kremowa i jednolita. W osobnej misie ubić śmietanę kremówkę. Do masy serowej dodać ubitą śmietaną kremówkę, delikatnie mieszając a następnie posiekane ferrero rocher. Gotową masę przełożyć do tortownicy, wyrównać. Schłodzić w lodówce minimum 6 godzin lub całą noc.

W garnuszku roztopić Nutellę ok 4 min. Odstawić na ok 2-3 min aby lekko przestygła. Gotową polewę rozsmarować po wierzchu sernika, udekorować czekoladkami i posypać orzechami laskowymi. Przechowywać w lodówce aż do momentu podania. Smacznego:-)

 

 

Źródło przepisu: whatjessicabakednext.wordpress.com

Tagi: ciastka digistive, ferrero rocher, orzechy laskowe, serek kremowy, śmietana kremówka