Pancakes z masłem orzechowym.

Kto powiedział że śniadania mają być nudne ? Zdrowe i smaczne naleśniki z masłem orzechowym na dobry początek dnia.Puszyste, delikatne i bardzo sycące. Mój przepis na pankejk’i pokazuje że zdrowe wcale nie musi być nie smaczne. Polecam pełnowartościowe i pyszne idealne dla dzieci. 

Składniki:  na około 10 sztuk :

• 260g mąki pszennej
• 3-4 łyżki ksylitolu  (cukier brzozowy)  lub brązowego cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 165ml  odtłuszczonego mleka
• 2 łyżki masła orzechowego
• 1/2 łyżki oleju roślinnego
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1 jajko

 

W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Odstawić. W drugiej misce zmiksować jajko z mlekiem, masło orzechowe, ekstrakt z wanilii, dodać suche składniki. Całość zmiksować na gładką masę.

Patelnie przy pomocy kawałka kuchennego papierowego ręcznika natłuścić lekko olejem. Rozgrzać patelnie,  nałożyć ciasto łyżką i smażyć 1-2 minuty,przewrócić  na drugą stronę i smażyć  do zarumienienia. 

Podawać z masłem orzechowym.

Tagi: cukier brzozowy, ksylitol, mąka pszenna, masło orzechowe, mleko, Pancakes z maslem orzechowym