Łatwe ciasto z rabarbarem

Kolejne ciasto z serii łatwe i szybkie. To ciasto najlepiej smakuje z kwaśnymi owocami takimi rabarbar i wiśnie. Możecie do niego dodać również pokrojone w kostkę jabłka, brzoskwinie, jagody. Polecam.

Rozmiary formy do pieczenia: kwadratowa 25×25 cm  lub 20×30 cm

Składniki:

• 250 g masła lub margaryny
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki wody
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku o pieczenia
• najlepsze są kwaśne owoce :rabarbar, wiśnie dobrze smakuje z brzoskwiniami, jabłkami i truskawkami.

Piekarnik rozgrzać do 180C. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.

Rabarbar  umyć, osuszyć i pokroić na kawałki.

W rondelku na małym ogniu rozpuścić masło z cukrem i wodą (nie gotować) . Odstawić i wystudzić. Do przestudzonego masła wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, jajka i wszystkie składniki zmiksować.

Ciasto wyłożyć na przygotowaną formę do pieczenia. Na wierzchu ciasta poukładać kawałki owoców. Piec w 180 przez ok 50 min. Wyjąć i wystudzić.

Źródło inspiracji : Wielkie Żarcie 

Tagi: brzoskwinie, jabłka, masło, owoce sezonowe, rabarbar, truskawki, uu, wiśnie