Ciasto z ciastkami oreo

Gradka dla wielbicieli ciastek oreo. Pyszne ciasto waniliowe z czekoladowymi ciasteczkami. Całość dopracowana dwoma polewami, chipsami czekoladowymi i pokruszonymi ciasteczkami. Jeżeli nie chcemy dodawać całych ciastek do ciasta możemy je pokruszyć na kawałki. Wypiek przypada do gustu dzieciom i dzięki niebanalnemu wyglądowi robi furorę. Polecam. Ze szczególną dedykacją dla wszystkich ciasteczkowych potworków. :-).  

Składniki:

• 115g miękkiego masła
• 1/4 szklanki cukru*
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1 szklanka + 2 łyżki mąki pszennej
• 1 jajo
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki chipsów czekoladowych
• polewa czekoladowa i/lub biała  (wg. preferencji)
• 8-10 ciastek oreo

Forma do pieczenia: proponuje tortownice o średnicy 20-22 cm ( ja użyłam tortownicy o średnicy  24cm)**

Piekarnik rozgrzać do temp.180ºC. Formę do pieczenia posmarować masłem.

W misce wymieszać mąkę, sól, proszek do pieczenia.

W osobnej misie miksera ucierać masło, dodać stopniowo cukier biały i brązowy, ucierać do momentu aż masa będzie jasna i puszysta. Nie przerywając ucierania dodać jajko i ekstrakt z wanilii.

Do masy dodać suche składniki, mieszając stale mikserem.

Połowę gotowego ciasta wyłożyć formę do pieczenia (masa jest dość gęsta), na masie rozłożyć ciastka oreo, przykryć drugą częścią ciasta. Wsadzić do piekarnika na 20-25 min. Gotowe ciasto wyjąć, wystudzić, polać polewą , można ozdobić kawałkami ciasteczek oreo. Smacznego:-)

* Szklanka ma pojemność 250ml 

**Jeżeli chcemy, aby ciasto było wyższe niż moje proponuję formę 20-22 cm aby urozmaicić smak ciasta można dodać chipsy czekoladowe. Po dodaniu suchych składników wmieszać je delikatnie łyżką. Jeżeli nie chcemy dodać całych ciastek oreo możemy je pokruszyć na kawałki. 

 

Tagi: ciastka oreo, czekolada