Ciasteczka z kawałkami snickersa ( Chocolate Chip Cookies)

Moja wariacja na temat klasycznego chocolate chip cookies. Ciasteczka z kawałkami czekolady tym razem w bardziej zwariowanej formie. Wykorzystanie snickersa wzbogaciło ciasteczka o dodatkową porcję karmelu i orzeszków 🙂 Dla mojej rodzinki pycha.Jeżeli ta wersja nie przypada wam do gustu proponuje użyć groszków czekoladowych lub pokrojonej czekolady. Ciastożercy do roboty:-)

Składniki: (około 18 sztuk średniego rozmiaru ciasteczek)

• 175g mąki
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 75 g masła lub margaryny
• 50 g jasnego  brązowego cukru
• 2 łyżki stołowe golden syrup lub miodu
• 1 jajko
• 2 snickersy lub 125 g groszków czekoladowych lub posiekanej czekolady

Mąkę przesiać, dodać sól, proszek do pieczenia, sodę. Masło pokroić w drobną kosteczkę dodać do pozostałych składników. przy pomocy rąk wyrabiać masę ma mieć konsystencję kruszonki następnie dodać cukier, jajko, golden syrup i pokrojone  kawałki snickersa. Uformować kulę.

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać w odstępach na wyłożonej wcześniej papierem blaszce.

Piec w 170 ( w piekarniku z termoobiegiem ) lub 190C (bez termoobiegu) przez 12-15 min.

Wyjąć i wystudzić.

Tagi: cukier, czekolada, golden syrup, groszki czekoladowe, jajka, mąka pszenna, masło, miód, snickers