Słynny na wyspach deser składający się z toffi, bananów i śmietany kremówki. Bardzo słodki i bardzo smaczny deser, którego przygotowanie nie wymaga dużo czasu i wyjątkowych zdolności kulinarnych. Idealne ciasto na każdego rodzaju przyjęcia i imprezy. Polecam toffi maniaczka:-)
Rozmiary formy do pieczenia: blaszka do tarty o średnicy 20-23 cmnajlepsza z wyjmowanym dnem.
Składniki na spód:
- 250g ciastek digestive
- 100g masła ( rozpuszczone)
Składniki na krem:
- 1 puszka gotowej masy krówkowej (kajmak) (397g)
- 4 małe banany
- 300ml śmietany kremówki 30-36%
- starta gorzka czekolada do dekoracji
Ciastka pokruszyć (w malakserze lub wałkiem), wymieszać z roztopionym masłem . Tak przygotowaną masą ciasteczkową wyłożyć, ubijając mocno dno i boki formy. Schłodzić w lodówce około 30min.
Na gotowy spód ciasteczkowy wyłożyć masę kajmakową.
Banany obrać, pokroić i skropić sokiem z cytryny (nie ściemnieją). Ułożyć pokrojone banany.
Śmietanę kremówkę ubić, wyłożyć na wierzch ciast, całość posypać startą czekolada. Schłodzić w lodówce.
Tagi: banany, bita śmietana, ciastka digestive, czekolada, Dulce de Leche, masa kajmakowa, masa krówkowa, śmietana kremówka, toffee, toffi
Czy mozna je przygotowac dzien wczesniej? Smietana sie nie ‚rozpusci’?
Tak można pozdrawiam
Czy masę kajmakowa wcześniej w jakiś sposób rozpuścić ?
Nie tak rozsmarować pozdrawiam
Czy forme lepiej wyłożyc folią spożywczą aby ciasto-spod lepiej odchodzil od formy?
Bo mój spod tak sie przykleil do formy ze nie mozna tego inaczej podac jak mamałyge na talerzu ktora wyglada jak kupa?
Można oczywiście pozdrawiam
Czy do śmietanki dodajemy cukier lub jakiś fix? Jeśli ubije samą śmietankę raczej nie jest słodka.
Witam do smiertanki można dodać fix cukier raczej nie karmel banany jest wystarczająco słodkie pozdrawiam
Wygląda bardzo apetycznie. Dopiero dzisiaj zauważyłem, że postać grana przez Keirę Knightley miała porcję tego ciasta w filmie „To właśnie miłość”. Jak pojadę do domu na Boże Narodzenie, to poproszę moją mamę, żeby to zrobiła.
Ciasto pierwszy raz zrobiłam z bananami a później dodawałam inne owoce (ostatnio np. kiwi) – w każdej wersji przepyszne 🙂
Super pozdrawiam
A można w jakieś prostokątnej blaszce…jakie wtedy byłyby wymary ?
Witam mysle ze 20 cm na 20 bedzie ok
Znakomite!!!!!! 🙂
Ciesze się że smakowało, pozdrawiam
co to za ciastka? mogą być herbatniki?
Witam
Słyszałam że ciastka digestive można dostać w tesco, tutaj w irlandii są dostępne wszędzie. Jeżeli nie uda ci się kupić spróbowałabym z ciasteczkami owsianymi , łatwiejsze do pokruszenia i maja lepszy smmak niż herbatniki pozdrawiam,
Takie pyszne, jadłam i polecam, ciasto warte swoich kalorii 😀
Obłędnie słodkie, uwielbiam 🙂
mega słodycz 🙂
Juz nie raz widzialam to ciasto i ciagle zabieram sie za jego upieczenie, a raczej zrobienie. Musze sie w koncu zebrac i je przygotowac, uwielbiam je!