Nie jest to przepis raczej kolejny pomysł na Halloween. Do jego wykonania potrzebne są babeczki ( u mnie bardzo czekoladowe) i krem z którego formujemy zabawne duszki. Ozdabiamy je groszkami czekoladowymi lub owocami granatu i gotowe. Dzieciaki beda zachwycone i nie tylko- polecam. BOO!

Składniki na czekoladowe  babeczki ( ok 16 sztuk małych babeczek) :

• 170g masła
• 1 szklanka cukru *
• 3/4 szklanki mąki
• 3/4 szklanki kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

Składniki na krem :

• 450g serka mascarpone
• 150g masła
• 5-6 łyżek cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Dodatkowo:

• groszki, łezki czekoladowe ( chocolate  chips) lub pestki granatu

Piekarnik rozgrzać do temperatury 170ºC. Mąkę pszenną, kakao, sól i  proszek do pieczenia przesiać, odłożyć. W misie miksera utrzeć masło z cukrem, do białości i puszystości. Zmniejszyć obroty miksera. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt z wanilii  i partiami kwaśną śmietanę. Wsypać przesianą mąkę i wymieszać delikatnie, tylko do połączenia się składników.

Ciasto rozdzielić między papilotki, napełniając je do 3/4 wysokości.

Piec w 170ºC przez 20-25 min lub do tzw. suchego patyczka. Gotowe wyjąć, wystudzić na kratce.

Przygotowanie kremu:

Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać  serek mascarpone, ekstrakt z wanilii  i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji.

Napełnić kremem worek cukierniczy ( ja nie używałam żadnej końcówki ) i formować kształt duszków. Udekorować.

Żródło inspiracji : tutaj. 

 

 

Tagi: babeczki, cukier, czekolada, Halloween, kakao, krem mascarpone, mascarpone